Aoilio 澳利歐 | 橄欖油小知識
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橄欖油小知識

關於橄欖油

橄欖油被譽為「液體黃金」、「植物油皇后」、「地中海甘露」、「美女之油」,原因在於其天然保健和美容功效。源自地中海的橄欖油至今已有6000年歷史,更被當地居民視為神賜的禮物。地中海居民的食物、烹飪、燃料、醫藥等都離不開油橄欖。自從橄欖油的益處和營養功效被廣泛認定,數千年以來,世界各地越來越多人飲用橄欖油。根據國際橄欖油協會數據顯示,近年橄欖油需求量遠超生產量,尤其在中國,供不應求的情況更為嚴重。但應如何選取一支合適的橄欖油,直接飲用或用於烹調煮食?透過了解其製作過程、級別、營養效益及貯存方法,帶您認識橄欖的世界,領您進入健康之路,選取一支屬於您的保健橄欖油。